Een uit de hand gelopen hobby. Zo zou je The Sisters Brewery uit Breukelen kunnen noemen. Begonnen op respectievelijk 16- en 18-jarige leeftijd runnen de zusjes Josefien en Annamijn nu al anderhalf jaar succesvol hun eigen bierbrouwerij.
“We gingen het doen omdat we het een leuk proces vonden: van verschillende ingrediënten een product maken”, zo vertellen de zusjes aan de Telegraaf. De eigen recepten moeten The Sisters Brewery onderscheiden van de concurrenten, maar ook de etiketten krijgen een speciale touch. Die worden ontworpen door kunstenaars, zo vertellen de dames.
Acht soorten bier
De jonge ondernemers (en hun vader) bieden hun klanten acht verschillende soorten speciaalbiertjes aan. Die zijn te koop bij verschillende bierwinkels, cafés en restaurant verspreid door het land. De brouwerij is inmiddels te groot geworden om nog in het eigen huis in Breukelen te kunnen huisvesten. Daarom heeft het drietal de business verplaatst naar een huurbrouwer. “Die brouwt zo’n duizend liter bier per week voor ons.”
De promotie is wel in eigen hand. En dat blijft voorlopig nog wel even zo. “We genieten heel erg van onze gezamenlijke uitjes naar steden om ons bier aan de man te brengen”, aldus vader Wilfran.
