De Ruijter’s Vis bestaat 125 jaar

Dit jaar is het 25 jaar geleden dat Jolanda de Ruijter, samen met haar man Karel, de vishandel van haar ouders overnam. Het familiebedrijf zelf bestaat inmiddels 125 jaar.

Het is druk aan de viskraam van Jolanda en Karel, veel klanten weten immers dat ze dit jaar 25 jaar aan het roer staan. “Veel van de klanten zijn inmiddels bekenden van ons geworden”, zegt Karel. “Je bouwt na al die jaren toch een band op met je vaste klanten, dat is één van de mooie aspecten van dit vak”.

Viskraam
Al vanaf haar elfde stond Jolanda bij haar opa en oma in de viskraam op de Haagdijk in de binnenstad van Breda. Vandaag runt ze de vishandel samen met haar man en dochter Bettina. “Als het druk is, helpt onze zoon ook nog mee”, vertelt Jolanda. Hun nieuwe viskraam, die amper een jaar oud is, biedt een uitgebreid assortiment aan verse vis schaal- en schelpdieren. “We komen eigenlijk alweer ruimte te kort”, grapt Karel 

Honderden kilo’s
Met hun kraam staan ze elke dag in én rond Breda, elke dag bieden ze de beste verse vis aan. “Op een dag als vandaag gaat er zo’n negentig kilo kibbeling over de toonbank”, zegt Karel. “Daarnaast zo’n dertig kilo lekkerbekjes en tien kilo gebakken schol.”

(Inter)nationaal
Sinds jaar en dag zijn Jolanda en Karel te vinden op De Nationale Haringpartij. Ze vertegenwoordigen zowel Brabant als Breda op het jaarlijks terugkerend evenement. Afgelopen jaar gingen ze voor de tweede keer naar huis met de hoofdprijs voor de beste haring. Dit jaar verdedigen zij hun titel op 17 juni in Utrecht. Niet alleen in Nederland is De Ruijter bekend, ook nemen zij jaarlijks deel aan een visevenement bij het Europese Parlement in Brussel.

Blijf op de hoogte met onze maandelijkse nieuwsbrief