‘Oud brood’ familiebakker slaat aan

 In Innovatie

Zoetermeer – Succesvol met een simpel idee; zo mogen we Jongerius Bakker noemen. De familiezaak verkoopt steeds meer ‘oud’ brood.

Een goed idee hoeft niet complex te zijn. Dat blijkt wel uit het feit dat Jongerius Bakker – dat in handen is van de derde generatie – niet alleen vers brood verkoopt, maar ook brood dat een dag oud is. De bakkerij doet dat onder de noemen ‘Jongerius van Gisteen’, en dat werkt. In korte tijd heeft de bakker in drie van de tien winkels een verkooppunt ingericht voor het ‘oude’ brood, dat te koop is voor een euro.

Duurzaam ondernemen
Volgens de bakker is het brood ‘van gisteren’ nog heerlijk van smaak en zorgen ze er zo voor dat mensen met een kleine portemonnee toch brood van de warme bakker kunnen kopen. Deze insteek past goed bij het streven van de meer dan 110 jaar oude familiezaak om duurzaam te ondernemen.

Recommended Posts