Het vuurtje voor het stroopkoekje dooft niet

Bron: de Ondernemer

Ron Punselie (73) had waarschijnlijk miljoenen kunnen verdienen als hij zijn bedrijf (producent van het beroemde stroopkoekje) had verkocht. Grote concerns deden hem meerdere keren een aanbod. Toch voelde het  niet goed, dus ging hij door.

Familiebedrijf Punselie bestaat sinds 1872. In dat jaar start Johan Punselie een banketbakkerij. Het stroopkoekje ontstaat toevallig, wanneer organisatoren van concerten in de Sint-Janskerk vragen om koekjes te sponsoren. De ‘echte’ stroopwafel vinden ze te duur.
Bertus, de vader van Ron, zijn broer Henk en zus An, bedenkt speciaal voor die gelegenheid een nieuw koekje. Enthousiast als hij is, bakt hij er zoveel dat er een voorraad overblijft. Die belanden in het schap van de Albert Heijn. De familie Punselie heeft een warme band met de familie Heijn. Het koekje slaat aan. Wanneer Bertus later de bakkerij overneemt, richt hij zich volledig op het stroopkoekje. Samen met zijn broer Gerrit bouwt hij een koekjesfabriek. Dat blijkt een gouden greep. Daarna nemen Ron en Henk het stokje over.

Zware tijden

Het koekje blijft door de jaren heen populair. Toch krijgt Ron privé en zakelijk tegenslagen te verwerken. Zijn broer Henk overlijdt in 1983 plotseling, waarna Ron de dagelijkse leiding op zich neemt. “Ik was mijn maat kwijt, mijn beste vriend.” Ook de aanslagen van 11 september en de coronacrisis zorgen voor onrust.
Tot 2024 weet Punselie het bedrijf overeind te houden. Dan verloopt het huurcontract met de fabriek die Punselie op dat moment huurt. Dat had het eindstation kunnen zijn, maar niet met de gedreven Ron aan het roer.

Het vuurtje blijft branden

Voordat de fabriek haar deuren sluit, krijgen mensen nog één keer de kans om binnen te kijken. Ze komen massaal! Ron hoort hun verhalen en merkt hoeveel het koekje betekent. Hij voelt steeds sterker dat hij niet op deze manier – gedwongen –  afscheid wil nemen. Dus zet Ron nu vol in op een herstart.

Smaakt deze korte schets naar meer? Lees hier de hele rapportage uit de Ondernemer: https://www.deondernemer.nl/actueel/ron-punselies-stroopkoekje-familiebedrijf-gouda-1-miljoen-herstart~c497a9c